Als wir vor 10 Jahren nach der idealen Espresso-Mischung für die Gastronomie suchten, haben wir keine gefunden, die unseren Ansprüchen genügte. Also haben wir die Sache selbst in die Hand genommen und solange geröstet und getestet, bis wir zufrieden waren.
Was dabei herauskam, schmeckte nicht nur uns, sondern auch dem einen oder anderen Küchenchef – so kam es, dass wir seit Jahren Partner der gehobenen Gastronomie sind.
Heute produzieren wir mit gut 30 Tonnen im Jahr schon 0,01 Prozent der Menge, die jährlich in Deutschland getrunken wird. Unser Ziel ist es natürlich, Marktführer zu werden – nach unseren Berechnungen wird es im März 2986 soweit sein.
Seit 2004 ist die Traditionrösterei Machwitz Kaffee aus Hannover Teilhaber und unterstützt uns bei der Auftragsabwicklung.
Hier wie dort wird heute nicht anders gearbeitet als vor 10 Jahren: Tag für Tag wird frisch geröstet, verkostet und dann sofort verpackt und schnellstmöglich versandt.
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