Wir nehmen uns beim Rösten alle Zeit, die eine gute Mischung braucht.
Und das sind nach dem traditionellen Röstverfahren genau 18 Minuten – bei konstanten 210 Grad.
Damit auch wirklich jede einzelne Bohne gleichmäßig geröstet wird und ihr Aroma voll entfalten kann, rösten wir in kleinen Chargen. Damit gewährleisten wir auch, dass unsere Ware immer frisch ist.
Wenn sich das Aroma erst einmal voll entfaltet hat, beeilen wir uns – und liefern sofort aus. Denn zwischen Rösten und Brühen sollte so wenig Zeit wie möglich vergehen.
